Potrivit unui top realizat de TasteAtlas, zeama moldovenească a ocupat locul 95 în top 100 cele mai bune supe din lume. Alături de alte 32 de supe din diferite țări, zeama moldovenească a reușit să obțină un rating de 4,3 steluțe, din cele cinci maxime.
TasteAtlas a descris zeama moldovenească ca fiind „cunoscută și ca remediul suprem pentru mahmureală”.
De obicei, constă din bulion de pui de casă, care este preparat cu un pui întreg mai mic, apă, tăiței subțiri de casă și o varietate de legume și ierburi tocate fin.
Supa poate conține morcovi, ceapă, ardei dulci, praz, roșii, cartofi și este de obicei aromată cu piper, sare și o mână de ierburi aromatice, cum ar fi pătrunjel, mărar, leuștean sau frunze de țelină. În mod tradițional, bulionul se face acru cu adaos de borș acru, suc de lămâie sau zeamă de varză acră.
Preluat de la: diez.md
