FotoJet-9.jpg
Fin, cremos, aromat și moderat de dulce – astea sunt primele caracteristici după care recunoaștem un cheesecake delicios. La toate astea se mai adaugă și faptul că acest desert are rădăcini foarte adânci. Se presupune că a provenit din Grecia Antică, având o formă de tort de brânză care ar fi fost servită sportivilor în timpul primelor Jocuri Olimpice desfășurate în 776 î.Hr. pentru a le oferi energie. 

În „The Oxford Companion to Food”, editorul Alan Davidson notează că desertul cheesecake a fost menționat în Marcus Porcius „De re Rustica” al lui Cato în jurul anului 200 î.Hr. și că Cato a descris fabricarea brânzei libum (tort) cu rezultate foarte asemănătoare cu cheesecake-ul modern.

Romanii au răspândit tradiția tortului de brânză din Grecia în toată Europa. Secole mai târziu, cheesecake-ul a apărut în America, cu o varietate de rețete regionale aduse de migranți.

De aceea, astăzi avem în meniurile restaurantelor o varietate de cheesecake-uri pentru toate gusturile. Iar în cele ce urmează o să vă sugerăm o listă de localuri unde vă puteți delecta cu un cheesecake fin și savuros.

# Delice d’Ange

Cheesecake cu mascarpone și scorţișoară  – 38 MDL

AICI puteți vedea o varietate de cheesecake-uri!

Adresa: str. 31 August 1989, 117/2

# Black Rabbit

Cheesecake cu fistic – 95 MDL

Adresa: str. Vlaicu Pârcalab 45

# Sincer

Cheesecake de Basque, fără zahăr – 47 MDL

AICI puteți vedea o varietate de cheesecake-uri!

Adresa: str. Mihai Eminescu 50

# Dulce Hanna

Cheesecake cu caramel sărat – 57 MDL

Adresa: str. Șciusev 86

# Granier

Cheesecake cu vișină – 28 MDL

Instagram: a8_foodphoto

Adresa: str. Ismail 84

# 513

Cheesecake cu mac/coacăză/vișină îmbătată – 55 MDL

Adresa: str. Vasile Alecsandri 68

# Mangal

Cheesecake cu vișină – 60 MDL

Adresa: str. Arborilor 17/2

 

# Crème de la Crème

Cheesecake low fat – 49 MDL

Adresa: str. Alexandru cel Bun 98A

# Oliva Verde

Cheesecake de ciocolată cu caramel și sare de Himalaya – 67 MDL

Adresa: str. Șciusev 67

Preluat de la: diez.md