Colega noastră, Beatricia, a experimentat în bucătărie și săptămâna aceasta, iar astăzi, ne recomandă 3 snackuri dulci, fără zahăr, ușor de făcut, fie că aveți sau nu experiență cu dulciurile făcute acasă. Între timp, am denumit proiectul nostru culinar – „Cantina din carantină”, sperând să vă ajutăm în diversificarea meniurilor personale și poate să vă provocăm să experimentați mai mult.


# Batonașe proteice de ovăz

Ingrediente

# 250 gr. fulgi de ovăz 

# 200 gr. curmale uscate

# 200 gr. miere de albine 

# 100 gr. merișoare/stafide

# 100 gr. migdale 

# 50 gr. semințe de dovleac

# 50 gr. semințe de floarea soarelui

Pentru decor:

# ciocolată neagră topită

Mod de preparare

#1. Încălzește cuptorul la 150 grade C.

#2. Toarnă pe o tavă tapetată cu hârtie de copt fulgii de ovăz, semințele și migdalele mărunțite. Amestecă puțin și pune tava la cuptor pentru 10-15 minute. 

*Amestecă compoziția din când în când cu o lingură ca să nu se ardă.

#3. Scoate tava din cuptor și lasă mix-ul de ovăz, semințe și nuci să se răcească.

#4. Între timp, cu ajutorul unui robot de bucătărie/blender, mixează curmalele până obții o pasta densă.

#5. Toarnă amestecul de ovăz, semințe și migdale într-un bol, pune deasupra pasta de curmale și mierea. Încorporează ingredientele bine cu ajutorul mâinilor, după care adaugă merișoare/stafide și mai amestecă puțin.

#6. Toarnă compoziția într-o tavă  tapetată cu foaie de copt.Presează-le puțin cu ajutorul mâinilor și pune tava la congelator pentru 25 de minute sau la frigider pentru minim 3 ore (pentru a fi mai stabile, lasă-le toată noaptea).

#7. Scoate tava și taie mix-ul în funcție de forma și mărimea batonașelor dorite. Acestea pot fi păstrate în frigider încă 5-6 zile.

# Biluțe energizante cu caise

Ingrediente

# 300 gr. caise uscate

# 50 gr. nuci

# 50 gr. migdale

# 20 gr. semințe de in

# 20 gr. semințe de cânepă

Pentru decor:

# fulgi de cocos

# semințe (preferatele voastre)

Mod de preparare

#1. Pune în bolul unui blender caisele uscate, nucile, migdalele, semințele de cânepă, semințele de in și mixează totul împreună până când ingredientele sunt bine mărunțite.

#2. Ia câte puțin din compoziție și lipește biluțe. Tăvălește-le prin cocos, semințe sau nuci mărunțite.

#3. Păstrează-le la frigider și servește-le cu plăcere!

Sugestie:

# Dacă doriți să fie mai aproape de varianta bombonelelor, adăugați miere după gust.

# Biscuiți cu fulgi de ovăz și ciocolată

Ingrediente

# 100 gr. fulgi de ovăz

# 90 gr. făină

# 1 ½ lingurițe de praf de copt

# 1 linguriță de scorțișoară

# 2 linguri de unt topit

# 105 gr. miere

# 90 gr. ciocolată/nuci

# 1 ou

# vanilie

Mod de preparare

#1. Combină ingredientele uscate: făina, fulgii de ovăz, scorțișoara, praful de copt și un praf de sare.

#2. Într-un alt bol bate oul cu mierea, esența de vanilie și untul topit.

#3. Amestecă compoziția lichidă (2) cu cea a ingredientelor uscate (1) și adaugă ciocolata mărunțită(sau picături de ciocolată). 

#4. Lasă aluatul în frigider pentru 30 de minute.

#5. Formează biluțe din aluat și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, presează-le puțin.

#5. Coace biscuiții 12-14 minute la 170 de grade C în cuptorul preîncălzit.

Poftă bună!

Dacă vreți să împărtășiți ce gătiți acasă, dar și să urmăriți ce mai gătesc și alții, puteți faci join acestui grup pe Facebook.

Autoare: Beatricia Petrașcu

Preluat de la: diez.md