De aproape un an la Timișoara s-a deschis Beetwin Coffee, una dintre puținele cafenele din oraș care funcționează pe patru roți. În spatele ideii se află Nichita Pasecinic, un tânăr de 23 de ani originar din Republica Moldova, care a dorit să îmbine pasiunea pentru cafea și mobilitatea. Am stat de vorbă cu el pentru a înțelege ce autorizații sunt necesare, cât durează procesul și ce obstacole birocratice apar pe parcurs.
Nichita a ajuns la Timișoara la vârsta de 20 de ani, când, la îndemnul unui prieten, a aplicat la Universitatea de Vest din Timișoara, la Facultatea de Economie și Administrare a Afacerilor (FEAA), specialitatea Marketing. În prezent, tânărul își continuă studiile la masterat.
Ideea lui Nichita a pornit din dorința de a avea un business flexibil, care să poată ajunge la oameni în diverse locuri, precum festivaluri, piețe și campusuri. Timp de un an, tânărul a căutat o dubă potrivită.
Până la urmă, am găsit-o în Moldova. Am ales Volkswagen T3 din anul 1986. Apoi, cu iubita mea, am început să transformăm mașina într-o cafenea. Aveam absolut zero cunoștințe despre cum să facem asta, însă aveam determinare.
M-am simțit superpriceput în momentul când am instalat singur apa pentru robinet și totul a funcționat. Apoi, am instalat barul și am aranjat toate echipamentele. Pentru ca să finalizăm totul mai repede, am anunțat deschiderea pe 4 aprilie 2024, iar având un deadline, ultimele retușuri le-am făcut, la propriu, în noaptea de dinaintea deschiderii.
Fiind cetățean al Republicii Moldova, Nichita a urmat pașii necesari pentru a-și înființa legal afacerea în România. „Am înregistrat un SRL fiind ghidat de contabila mea, care spunea că e unica opțiune pentru afacere. Am ales să plătesc 16 % din profit decât 3 % din venit, căci această opțiune îmi permite să muncesc în cafenea fără a mă angaja. Procesul a implicat ceva birocrație. Am avut nevoie de cazier fiscal, sediu social și acte de identitate valabile”.
În acest articol, am explicat cum poți să-ți deschizi un SRL sau un PFA în România dacă ești originar(ă) din Republica Moldova.
Nichita nu a avut nevoie de viză sau permis de ședere pentru muncă, deoarece se află în România în baza unui permis de ședere obținut pentru studii. „Singura problemă era că nu mă puteam înregistra la direcția fiscală. După patru vizite acolo, angajații și-au dat seama că trebuie să actualizeze baza de date, căci pur și simplu nu apăream”, își amintește tânărul.
Permisul de ședere pentru muncă este destinat angajaților (salariaților) sau persoanelor care vin să muncească în România. Permisul de ședere pentru afaceri (activități comerciale) este destinat antreprenorilor sau asociaților/acționarilor din străinătate care vor să deschidă sau să administreze o firmă în România.
Lucrurile s-au complicat în momentul în care tânărul a început să obțină autorizațiile necesare. „Aveam nevoie de mai multe autorizații, despre care știu totul și până acum, principalele fiind cea de la Direcția Sanitar Veterinară, Certificatul Constatator și Autorizația de Funcționare de la primărie. Din păcate, pe ultima încă nu o am, căci nu înțeleg cum să o dobândesc. Doamnele de la primărie nu prea au avut dorință să mă ajute la acest capitol și nici avocatul căruia i-am plătit 100 de dolari (aproximativ 1.700 MDL) pentru o oră de consultare nu prea m-a ajutat”, spune Nichita.
Pentru a-și soluționa problema, Nichita a apelat la un antreprenor moldovean din Cluj-Napoca și a aflat la ce soluții a recurs acesta. Răspunsul lui a fost clar. „Nu-i pregătită legislația pentru food truck-uri. Dacă stai pe proprietate privată și ai DSV, dă-i bătaie! Nu pierde bani și oportunitatea de a-ți crea o comunitate.”
Activitatea Beetwin Coffee depinde în mare parte de locație. Teoretic, pentru fiecare punct de vânzare este nevoie de autorizație de la primărie. Practic însă, lucrurile nu sunt chiar atât de stricte.
Avocatul mi-a zis că dacă ai un dosar depus online la primărie, primești un număr de ordine. Pe baza acestui număr ai voie să funcționezi până la o decizie finală, fără să fii amendat.
În ceea ce privește meniul de la Beetwin Coffee, cafeaua este piesa centrală. Nichita își alege singur boabele verzi, iar un coleg se ocupă de prăjirea acestora. Pe această premisă tânărul își poate selecta o gamă mai variată de cafele și poate decide profilul de prăjire în funcție de preferințele sale.
Pe lângă cafea, la Beetwin Coffee găsești și sendvișuri, deși partea de patiserie e încă în formare. „Acum suntem în căutarea colegilor pe partea de bakery, fiind cea mai dificilă parte, căci prețul prăjiturilor este extrem de mare”, ne-a povestit Nichita.
În ciuda dificultăților birocratice, tânărul își continuă activitatea adaptându-se din mers și promovând un model de business atipic.
Autoare: Mihaela Făureanu
Preluat de la: diez.md
