Numit „aria fritta” („aer prăjit”), acest preparat culinar inedit a fost conceput pentru a evoca celor care trec pragul localului din nordul Italiei o plimbare în natură şi inhalarea de aer curat, după cum susţine maestrul bucătar Nicola Dinato.

Preparatul este realizat din tapioca prăjit în baie de ulei şi conţine o aromă specială în urma „infuzării” cu ozon timp de zece minute.

Deşi preţul afişat pentru o porţie de „aer prăjit” este de 30 de dolari, preparatul le este oferit clienţilor gratuit, conform unuia dintre angajaţii localului.

Acesta este „servit drept aperitiv” pentru a le reaminti clienţilor că „trebuie să încerce mereu să îşi umple viaţa cu experienţe reale”, a explicat Dinato pentru publicaţia Tribuna di Treviso, scrie agerpres.ro. 

Preluat de la: diez.md