Atunci când deschizi o sticlă de vin și nu reușești să o termini dintr-o dată, rămâne problema: cum să păstrezi restul de vin fără să‑și piardă aroma, gustul sau să se ”strice”.

Un articol recent de pe Click! ne oferă o soluție simplă, inspirată din tendințele virale de pe social media — o metodă pe cât de accesibilă, pe atât de eficientă.

Ideea e să reduci la minimum spațiul de aer din sticlă — factor care accelerează oxidarea și degradează vinul. În loc să reînchizi sticla cu dopul original sau cu un capac improvizat, vinul se toarnă într-un recipient mic — de preferință un borcan de sticlă – și se umple aproape până la capac. Așa, cantitatea de aer rămasă e cât mai mică, iar contactul vinului cu oxigenul — redus. În acest fel, vinul rămas după deschidere își poate păstra gustul și textura intacte până la cinci zile.

Rezultatul vine nu doar din reducerea suprafeței de aer, ci și din sigilarea etanșă oferită de capacul metalic al borcanului — mult mai eficient decât un dop de plută obișnuit.

Citește și: 10 metode prin care poţi deschide o sticlă cu vin fără tirbuşon VIDEO

FOTO: Shutterstock

Preluat de la: csid.ro