Într-o eră în care alternativele vegetale la produsele lactate devin din ce în ce mai populare, o nouă inovație ar putea să revoluționeze piața băuturilor pe bază de plante: laptele din semințe de pepene roșu.
Compania Força Foods, cu sediul în San Francisco, a lansat recent MILKish, primul lapte din semințe de pepene roșu din lume, care este disponibil cu aroma originală sau cea de vanilie și conține doar 50 de calorii per porție. Această băutură surprinzătoare promite nu doar să ofere o alternativă sănătoasă și gustoasă, dar și să aducă beneficii nutriționale semnificative.
În plus, semințele de pepene roșu, sursa principală a acestui lapte, conțin mai multe proteine decât migdalele și au o amprentă de carbon mult mai mică decât alte surse de proteine vegetale, precum soia sau ovăzul.
Laptele din semințe de pepene roșu este o băutură vegetală obținută prin procesarea semințelor de pepene roșu. Deși, la prima vedere, poate părea o idee neobișnuită, semințele de pepene roșu sunt, de fapt, o sursă extrem de nutritivă, bogată în proteine, fibre, vitamine și minerale.
După ce semințele sunt curățate și măcinate, ele sunt amestecate cu apă și alte ingrediente naturale pentru a crea o băutură cremoasă și delicioasă, similară laptelui de migdale sau laptelui de soia.
Una dintre cele mai mari surprize ale laptelui din semințe de pepene roșu este conținutul său proteic. Semințele de pepene roșu conțin mai multe proteine decât migdalele, fiind astfel o sursă excelentă de proteine vegetale pentru vegani și vegetarieni.
În medie, semințele de pepene roșu conțin aproximativ 30% proteine, comparativ cu 21% în migdale. Proteinele sunt esențiale pentru repararea țesuturilor, susținerea masei musculare și menținerea unui sistem imunitar sănătos.
Un alt avantaj semnificativ al laptelui din semințe de pepene roșu este conținutul său scăzut de calorii. Fiecare porție de 240 ml conține doar aproximativ 50 de calorii, ceea ce face din această băutură o alegere excelentă pentru persoanele care doresc să își controleze aportul caloric sau să slăbească.
Comparativ, laptelui de vacă sau altor băuturi vegetale le pot avea mult mai multe calorii, în funcție de adaosurile de zahăr sau grăsimi.
Semințele de pepene roșu sunt, de asemenea, o sursă bună de minerale esențiale, precum magneziu și zinc. Magneziul este important pentru funcționarea corectă a mușchilor și nervilor, în timp ce zincul este esențial pentru un sistem imunitar puternic și pentru sănătatea pielii. Aceste minerale pot contribui la menținerea unei stări generale de sănătate optimă.
Semințele de pepene roșu sunt o sursă excelentă de antioxidanți, în special vitaminele A și C, care ajută la combaterea radicalilor liberi din organism și protejează celulele de stresul oxidativ. Acest lucru poate contribui la reducerea inflamațiilor și la prevenirea unor afecțiuni cronice, inclusiv bolile cardiovasculare.
Laptele din semințe de pepene roșu poate fi consumat în mai multe moduri, fiind extrem de versatil. Iată câteva sugestii de utilizare:
Citește și: Semințele de pepene: ce se întâmplă dacă le înghiți. Beneficii și contraindicații
Sursă foto: Shutterstock.
Preluat de la: csid.ro
