Pentru al doilea an, restaurantul „Osteria Francescana” din orașul Modena, Italia, a fost declarat ca fiind cel mai bun din lume. Restaurantul, care aparţine chef-ului Massimo Bottura, a fost premiat în cadrul ceremoniei World’s 50 Best Restaurants.
Osteria Francescana combină „respectul faţă de tradiţie cu o modernitate acerbă, concepţiile filosofice cu un aer de modă veche şi căldura cu îndrăzneala”, şi-au justificat organizatorii decizia, conform Bloomberg.
Clasamentul, creat de William Reed Business Media, are un juriu format din peste 1000 de bucătari, critici şi experţi în domeniu din întreaga lume. În acest an, podiumul a fost ocupat în întregime de restaurante europene.
1. Osteria Francescana, Modena, Italia
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spania
3. Mirazur, Menton, Franța
4. Eleven Madison Park, New York
5. Gaggan, Bangkok
6. Central, Lima
7. Maido, Lima
8. Arpège, Paris, Franța
9. Mugaritz, San Sebastian, Spania
10. Asador Etxebarri, Axpe, Spania
Preluat de la: zugo.md