Invitații serii au avut posibilitatea să-și delecteze papilele gustative cu noul spumant, Pinot Meunier, asortat cu bucate alese. Oaspeții au avut parte și de un show pe măsură. Seara a fost inaugurată cu un dans fascinant a celor de la Black and White, iar după, invitații au putut să admire modelele brandului din inimă Ariadna, care defilau aducându-i un tribut noului spumant. Atmosfera a fost încinsă de muzica trupei Karafizi &The Roof.
Vedeta serii, spumantul Pinot Meunier, are o individualitate aparte. Aceasta se caracterizează prin simplitatea lui, pentru că până la urmă tot ce este genial, este simplu. Roseul extra sec este ușor, gingaș, puțin mai dulceag comparativ cu un brut și are un post gust foarte interesant.
Dintre specificul de arome și gust, putem distinge pomușoarele. Notele fine de coacăză și nuanțele de afine se combină perfect cu aromele de frunze de vișină. Tehnologia de producere a acestui spumant este una tradițională franceză. Pinot Meunier este un spumant maturat pe sediment pentru o perioadă de 15 luni, această maturare i-a oferit spumantului un gust complet și echilibrat, comparativ cu alte spumante tinere.
Spumantul se combină mai mult cu mâncarea europeană, decât cea tradițională moldovenească. Invitații serii au avut parte o experiență oenogastronomică și cromatică. Prin urmare, cei prezenți la lansare au putut încerca noutatea de la Cricova în mai multe ipostaze. Pinot Meunier s-a afirmat ca un aperitiv fantastic, un degistiv de minune și un spumant perfect pentru gustări.
„Pinot Meunier se deosebește de alte spumante de la Cricova datorită soiul de poamă. Pinot Meunier este un soi foarte capricios, ca să faci un vin într-adevăr bun, trebuie să depui foarte mult efort. Persoanele din domeniul vinificației apreciază mult acest lucru, iar ca prim criteriu de analiză a unui spumant, de regulă, se ia soiul. Acest soi este unul francez, provine din regiunea Champaign. Noi am reușit să-l cultivăm și în Moldova. Desigur că am avut nevoie de ceva timp pentru ca soiul de poamă să se adapteze condițiilor climaterice și solului de aici”, spune Anatol, sommelierul serii.
Totodată, sommelierul ne garantează că pe parcurs, pe an ce trece, odată cu creșterea rădăcinilor butucilor de viță-de-vie și ajungerea acestora la stratul de calcar, spumantele de la Cricova, fabricate din Pinot Meunier, se va îmbogăți cu un gust mai mineral. Nuanță apreciat în vinurile spumante.
Oaspeții s-au arătat încântați de noutatea de la Cricova. „Noi, cei de la hotelul Manhattan colaborăm de ceva timp cu vinăria Cricova și pot spune că sunt foarte bravo și așteptăm mai multe noutăți de acest gen de la ei. Noul spumant este aromat și foarte gustos. L-am încercat și la Vernisajul Vinului, și cred că o să aibă mare succes”, spune Corina.
„Sunt pentru prima dată la un astfel de eveniment. Văd o ambianță destul de caldă, romantică și relaxantă. E un loc destul de șic și mă bucur să fiu aici. Despre spumant pot spune doar una, ca și logoul lor Nomen est Omen, numele „Cricova” spune totul, e un spumant superb”, zice Ana Bulat.
Evenimentul de lansare a noului spumant de la Cricova a avut loc pe data de 1 februarie. Combinatul de vinuri a produs aproximativ 15 mii de sticle de Spumant Pinot Meunier.
Lansarea a avut loc în complexul turistic „Regatul Vinului”, care reprezintă o întruchipare a istoriei gastronomice și vinificației moldave. Complexul are trei săli de degustare, cu un design unic:
# Sala naţională, executată în spiritul motivelor naţionale expresive, unde puteţi simţi toată frumuseţea combinaţiei irepetabile a gustului, tradiţiilor şi ospitalităţii moldoveneşti veritabile.
# Sala mare de banchet surprinde plăcut prin stilul ei, asociat cu decorul de un alb imaculat, care oferă rafinament cadrului din piatră naturală.
# În sala VIP veţi aprecia anturajul care emană eleganţă şi bun gust.
Regatul Vinului este un omagiu adus pasiunii pentru vinificaţie, îmbinată armonios cu arta culinară.
Preluat de la: diez.md