Nu, Petru Scalețchi nu ne recomandă tradiționala pască, ci dimpotrivă. Spune că ar fi bine să ne surprindem apropiații cu un alt tip de desert atunci când ne așezăm la masa de sărbătoare.

L-am întrebat pe Petru Scalețchi care este secretul reușitei sale în ale gătitului și ne-a mărturisit că:

„În bucătărie e ca în dragoste, trebuie să faci totul cu pasiune. Să pui mult suflet și să fii implicat. Să dai tot ce ai mai bun. Și mai contează și ce produse folosești. Eu, de exemplu, mizez pe Dr. Oetker”.

Așadar, pentru gospodari și gospodine, ZUGO vine în ajutor și a reușit să afle o rețetă care sută la sută vă va surprinde oaspeții la Blajini. Petru Scalețchi a gătit în exclusivitate pentru noi ceva special. Simplu, frumos și gustos. Iată despre ce este vorba:

Muffinuri cu ghimbir și zest de lămâie

Ingrediente:
Făină 125 gr
Ouă 1 buc
Unt 50 gr
Praf de copt de la Dr. Oetker 20 gr
Sare după gust
Ghimbir ras 1 linguriță mică
Lămâie 1 bucată
Zahăr pudră de la Dr. Oetker 75 gr
Glazură de ciocolată de la Dr. Otker 2 linguri mari
Zahăr vanilat de la Dr. Otker 10 grame
Frișcă 30 ml

Mod de preparare:

Amestecăm bine oul cu zahăr și unt cu mixerul, până obținem o compoziție lichidă. Adăugăm apoi făina, peste care punem praful de copt de la Dr. Oetker și zahărul vanilat tot de la Dr. Oetker. Atenție, să nu se facă cocolașe! 

Urmează zaharul și untul. Le amestecam cu tot ce am obținut până se omogenizează. Adăugăm apoi frișca, zestul de lămâie și ghimbirul tăiat mărunt. Așezăm în forme de copt și lăsăm la cuptorul preîncălzit. Temperatura de coacere trebuie să fie 200°C. Timp de copt – 15 min.

Glazura de ciocolată se dizolvă în două linguri de apă rece. Ultimul pas este glazurarea muffinurilor răcite preventiv.

Iată ce i-a reușit lui Petru. Încearcă și tu!

Poftă mare să aveți!