dulce.jpg
Îi este dor de oameni și de locuri, mai puțin de jurnalismul din Moldova. În tot acest timp de când se află departe de casă, și-a găsit însă o nouă pasiune – își îndulcește familia și apropiații prin prăjituri, torturi și alte bunătăți din această serie. Cel mai ieftin tort nu există, pentru că emoțiile și dragostea se cântăresc cam greu în grame, ne-a povestit Diana Zamurca, tânăra care plănuiește să-și ducă pasiunea la un nou nivel.

Maternitatea a făcut-o să-și descopere talentul pentru pregătirea prăjiturilor, iar atunci când fetița sa mergea la grădiniță, a profitat de orele libere și a început să încerce tot mai multe lucruri noi. A reușit să impresioneze de la primul cheesecake, iar după ce și-a cucerit familia și prietenii și-a spus că este loc pentru mai mult.

Cel mai ieftin tort nu există

Decizia de a locui în Berlin a venit odată cu dorința de a naște un copil, care a determinat-o să părăsească țara. Se gândește serios la ideea de a deschide o afacere, însă pentru asta are nevoie de studii, pe care plănuiește să le facă.

Cu toate acestea, odată cu primele recomandări au început să apară și primele comenzi. „Cel mai scump tort a fost cel pe care l-am donat pentru o cauză. Cel mai ieftin nu există, pentru că toate înseamnă muncă, timp, emoții, iar asta nu poate fi ieftin”, spune Diana. „Prima comandă contra cost a fost făcută de vecini, iar primii bani i-am cheltuit pe câteva ustensile, de fapt, nu doar primii” (râde).

În cazul în care și-ar deschide o afacere, știe că dintr-un anumit punct de vedere, acest proces ar fi unul mai simplu decât în Moldova. „Aici legea lucrează astfel, că nu poți sări peste birocrație, dând mită. Dar odată deschisă afacerea, nu ți se pun bete în roate pentru că, spre exemplu, nu ai dat mită cuiva. Dacă muncești onest și respecți legile, atunci poți munci liber”, este de părere tânăra.

Sunt torturi care se fac în trei zile, și altele care se fac în câteva ore

„Sunt mândră de toate lucrările mele”, spune Diana, care preferă să o ia de la capăt atunci când rezultatul nu este chiar ceea ce-și dorea. „Mi s-a întâmplat odată să nu-mi iasă tortul așa cum l-am plănuit, dar după o noapte de redecorare, am reușit să obțin un rezultat de care să fiu mulțumită.”

„Durata pregătirii depinde de genul de tort propriu-zis. Sunt torturi care se fac trei zile și în a patra zi se asamblează, pe când altele se fac doar în câteva ore”, ne povestește tânăra. Folosește mereu doar produse naturale, pe care le adaptează și le combină în funcție de gustul.

Preferă să fie singură în bucătărie atunci când pune la cale o nouă minune culinară, iar principalele ajutoare sunt buna dispoziție și timpul. Cei mai încântați de hobby-ul Dianei sunt soțul și fetița lor. „Maia îmi apreciază munca cu un: „Bună ciocolata!”. Pentru ea toate torturile sunt ciocolate.”

Timp de 3 ani, nu a avut niciodată vreo problemă, nu a întâlnit nicio privire incomodă sau nerespectuoasă doar din motivul că este străină. Se simte bine în Germania, dar nu exclude posibilitatea revenirii acasă. Între timp, speră ca într-o zi să-și deschidă poate un blog culinar: „Poate când va creste Maia și mă va ajuta la făcut fotografii”.

Preluat de la: diez.md