Pâinea rămâne proaspătă mai mult timp dacă este păstrată departe de anumite aparate electrocasnice din bucătărie. Experții recomandă evitarea surselor de căldură și a fructelor pentru a preveni mucegaiul și uscarea.

Pâinea proaspătă este o încântare, dar poate mucegăi rapid dacă nu este păstrată corect. Mulți dintre noi o lasăm pe blatul de bucătărie, dar acest lucru nu este suficient. Conform Daily Mirror, pâinea necesită o depozitare adecvată pentru a-și menține prospețimea cât mai mult timp posibil. Experții recomandă evitarea anumitor aparate de bucătărie care, în ciuda comodității lor, pot face ca pâinea să se strice mai repede.

Potrivit sursei menționate, este important să ținem pâinea departe de orice aparat care eliberează căldură, cum ar fi cuptoarele, cuptoarele cu microunde și plitele. Căldura și umiditatea eliberate de aceste aparate pot usca pâinea, provocând mucegai și făcând-o să devină tare mai repede.

Fructele precum bananele și merele eliberează un gaz numit etilenă, care acționează ca agent de coacere. Acest lucru accelerează procesul de alterare a pâinii, făcând-o să se strice mult mai repede. Se recomandă păstrarea pâinii într-o pungă de plastic pentru a-i păstra umiditatea și a-i menține crusta. Cu toate acestea, împachetarea prea strânsă poate avea efectul opus.

Un expert în panificație a oferit câteva sfaturi despre cum să păstrăm eficient pâinea pentru sandvișuri: „Pâinea pentru sandvișuri se păstrează bine într-o pungă de plastic; aceasta blochează umiditatea, ceea ce menține crusta moale. Dar prea multă umiditate va crea mucegai, așa că am descoperit că e mai bine să nu închizi punga ermetic. Răsucește ușor capătul pentru a o închide”.

Pâinea cumpărată din magazin poate fi păstrată la temperatura camerei între două și patru zile. Dacă vrei să-i prelungești prospețimea cu câteva zile în plus, o poți păstra în frigider, ceea ce îi va prelungi durata de viață până la 7-14 zile. Pentru cei care nu pot termina pâinea înainte de a începe să se usuce și nu vor să o arunce, congelarea este o altă opțiune bună.

Odată congelată, pâinea poate fi păstrată în congelator între trei și șase luni. Când ești gata să o mănânci din nou, trebuie doar să o decongelezi și să o pui în cuptor pentru a o reîmprospăta.

Indiferent de metoda aleasă pentru păstrarea pâinii, este important să o depozitezi departe de sursele de căldură și de fructe pentru a-i menține prospețimea cât mai mult timp posibil.

Foto: Shutterstock, arhivă

Preluat de la: csid.ro