Te-ai întrebat vreodată unde a dispărut pielea aceea fermă și luminoasă pe care o aveai la 20 de ani? Sau cât timp vor mai rămâne articulațiile tale flexibile și fără dureri? Într-o lume în care suntem bombardați cu produse scumpe — creme, capsule, pudre-minune — uităm adesea că natura oferă cele mai eficiente soluții. Unul dintre cele mai simple și puternice „elixire” pentru tinerețe și sănătate este… supa de colagen făcută în casă.

Colagenul natural obținut din fiertura de oase este o sursă bogată de proteine, minerale și colagen ușor de asimilat de corp. Această practică veche revine în actualitate tocmai pentru că aduce beneficii reale: piele mai fermă, articulații mai sănătoase și o stare generală de bine. Și partea cea mai bună? Este accesibil, natural și incredibil de gustos.

1 os mare de vită (cu puțină carne pe el) sau mai multe ciocănele de pui

3 morcovi

3 rădăcini de pătrunjel

1 rădăcină de țelină

2 cepe mari

2 căței de usturoi

2 foi de dafin

1 crenguță de rozmarin

Sare și piper, după gust

Apă suficientă pentru a acoperi totul

Pregătirea oaselor – Taie osul de vită astfel încât să se vadă măduva (sau folosește ciocănele de pui întregi). Pune-l într-o oală mare sau într-un slow cooker.

Fierbere lentă – Acoperă cu apă și lasă la fiert cel puțin 10 ore la foc mic. Acest proces lent extrage toți nutrienții valoroși din os și măduvă.

Adăugarea legumelor – După cele 10 ore, scoate osul și adaugă legumele tăiate. Fierbe încă 4 ore la foc mediu.

Strecurare și păstrare – Strecoară lichidul și toarnă-l în borcane de sticlă. Se păstrează la frigider până la 5 zile.

Bea aproximativ 100 ml de supă caldă în fiecare zi. Încălzește-o ușor înainte de consum pentru a păstra intacte proprietățile nutritive. Gustul este bogat, reconfortant, ca o îmbrățișare caldă din partea naturii.

Este recomandat să prepari o porție nouă săptămânal, iar tipul de carne poate fi adaptat în funcție de ce ai la îndemână.

Piele mai fermă și luminoasă, cu aspect întinerit

Reducerea durerilor articulare și o flexibilitate crescută

O digestie mai bună și un sistem imunitar mai echilibrat

Unghii și păr mai sănătoase

Stare generală de vitalitate

Nu ai nevoie de tratamente sofisticate și scumpe pentru a arăta și a te simți bine. Ai nevoie doar de puțin timp, grijă față de tine și o oală mare în care să lași natura să-și facă magia. Colagenul natural, preparat acasă, este unul dintre cele mai simple și eficiente daruri pe care le poți oferi corpului tău.

Sursa: citymagazine.si

Sursa foto: Shutterstock

Preluat de la: csid.ro