# Salată din ridiche, harbuz și brânză feta
Ingrediente
# 2 linguri de nuci
# 400g de pepene verde
# 200g de ridiche
# mentă
# 50 g de brânză feta
Mod de preparare
#1. Prăjește nucile mărunțite într-o tigaie uscată la foc mediu timp de un minut sau până când devin ușor aurii.
#2. Taie coaja de pepene verde, alege toate semințele, apoi feliază pepenele verde cât de fin poți (sau
cubulețe).
#3. Taie ridichile foarte fin, apoi adaugă ușor o lingură de ulei de măsline extravirgin și două linguri de oțet
de vin roșu. Gustă și condimentează la perfecțiune cu sare de mare și piper negru.
#4. Aranjează pepenele și ridichile pe farfurii sau pe un platou, presară deasupra nucile, apoi decorează cu
frunzele de mentă.
#5. Adaugă cubulețele de feta și un vârf de piper de la înălțime. Poftă bună!
# Ouă prăjite în stil asiatic
Ingrediente
# 2 cepe verzi
# 1-2 ardei iuți proaspeți
# 2 linguri de semințe de susan (mix de semințe)
# 4 ouă
# 2 linguri de sos hoisin
Mod de preparare
#1. Taie ceapa verde și feliază foarte fin ardeii colorați. Introdu ceapa și ardeii iuți feliați într-un bol cu apă rece și adăugă puțin oțet de vin roșu. Lasă-le deoparte.
#2. Pune o tigaie mare la foc mediu-înalt și prăjește ușor semințele de susan timp de un minut.
#3. Adaugă o lingură de ulei de măsline, apoi sparge ouăle peste semințe. Pune capacul tigăii și prăjește oăle
după bunul plac.
#4. Adaugă sosul hoisin și decorează cu ceapa verde și ardeii iuți. Poftă bună!
# Granita din harbuz
Ingrediente
# Un pepene verde mic (1,8 kg)
# 60g de sirop de ghimbir (sau sirop simplu)
# 2 lime-uri
# 15 g de mentă
# 8 linguri de iaurt natural
Mod de preparare
#1. Îndepărtează coaja de pepene verde și semințele, apoi tăie-l cubulețe.
#2. Pune pepenele verde în blender cu siropul și sucul de lime, mixând puțin.
#3. Strecoară compoziția printr-o strecurătoare și las-o la congelator pentru circa opt ore. La fiecare 2-3 ore
zdrobind cristalele de gheață cu ajutorul unei furcurițe pentru a primi consistența de zăpadă roz.
#4. Când este gata, servește două linguri de granita cu o lingură de iaurt, o lingură de sirop de ghimbir și
câteva frunze de mentă. Servește desertul răcoritor cu plăcere!
Produsele ne-au fost oferite de prietenii noștri de la Hellofood. Hellofood este o companie locală, specializată în livrarea de produse alimentare la domiciliu din supermaketuri atât în Chișinău, cât și în întreaga țară. Aflați istoria lor aici.
*La #diez, am început să gătim mai serios de când a început pandemia, vezi în știrile corelate de mai jos, dar și pe tagul articolului, ce bunătăți am mai făcut până acum.
Preluat de la: diez.md