Frunzele de smochin sunt noul „superaliment” despre care vom auzi tot mai des. Dacă ai un smochin în grădină care îți oferă umbră în zilele toride, e momentul să profiți și de frunzele sale – nu doar de fructe. Din ele poți prepara un ceai aromat sau un sirop natural, cu multiple beneficii pentru sănătate: combat tusea, susțin digestia și ajută la reglarea glicemiei.
Tot mai mulți oameni se întorc la remedii naturale și simple, iar ceaiul și siropul din frunze de smochin sunt alegerea ideală pentru cei care evită suplimentele scumpe din farmacii. Sunt ușor de preparat, au un gust plăcut și aduc reale beneficii în caz de:
digestie lentă sau balonare
nivel crescut al glicemiei
trigliceride și colesterol ridicat
tensiune arterială oscilantă
Frunzele de smochin au fost folosite din cele mai vechi timpuri în medicina tradițională, însă abia acum încep să fie redescoperite și integrate în stilul de viață modern.
Ingrediente:
2 pumni mari de frunze proaspete de smochin
apă rece
zahăr brun (după gust)
Mod de preparare:
Spală bine frunzele și pune-le într-o oală cu apă rece.
Fierbe-le la foc mediu până când apa capătă o culoare ușor gălbuie și un miros vegetal plăcut.
Adaugă zahărul brun și amestecă constant până când obții o consistență ușor siropoasă.
Toarnă lichidul în sticle curate, închide ermetic și păstrează la frigider sau într-un loc întunecos și răcoros.
Siropul are o aromă subtilă, asemănătoare cu vanilia și nuca de cocos, și poate fi folosit în cafea, cereale, iaurt, clătite sau deserturi.
Ingrediente:
frunze tinere de smochin (fără nervura centrală groasă)
apă fierbinte
Mod de preparare:
Spală frunzele și usucă-le într-un loc umbros și aerisit.
După uscare completă, rupe-le în bucăți mici și păstrează-le într-un borcan închis ermetic.
Pentru o cană de ceai, folosește 2 lingurițe de frunze zdrobite.
Toarnă apă clocotită peste ele și fierbe-le timp de 15 minute. Strecoară și bea.
Ceaiul are un gust neutru, dar efectele sale sunt bine documentate: sprijină controlul glicemiei, reglează colesterolul și poate reduce nivelul trigliceridelor.
Sub formă de pudră: Frunzele uscate se pot măcina și folosi ca adaos aromat în mâncăruri sau mixuri de condimente.
Pentru compoturi și sosuri: Lichidul rezultat din fierberea frunzelor este ideal pentru a da o aromă subtilă compoturilor de fructe.
Înlocuitor natural pentru zahăr: Siropul poate fi folosit ca alternativă sănătoasă în diverse rețete.
Frunzele de smochin nu sunt doar o parte decorativă a pomului tău – sunt o resursă valoroasă pentru sănătate. Dacă ai acces la frunze proaspete sau uscate, nu ezita să le transformi într-un ceai vindecător sau un sirop delicios, ușor de integrat în alimentația ta zilnică.
Sursa: citymagazine.si
Sursa foto: Shutterstock
Preluat de la: csid.ro
