Ruta Gastronomică Transfrontalieră România – Republica Moldova este un proiect amplu dedicat promovării patrimoniului culinar și a tradițiilor locale de pe ambele maluri ale Prutului. Noua rută include peste 50 de obiective turistice și își propune să valorifice autenticitatea și diversitatea gastronomică regională, contribuind totodată la dezvoltarea durabilă a comunităților implicate.

Inițiativa urmărește consolidarea parteneriatelor dintre sectorul HoReCa, producătorii locali și autoritățile publice. Proiectul pune accent pe promovarea produselor locale, a rețetelor tradiționale și a turismului responsabil.

Ruta traversează Republica Moldova de la Nord la Sud pe o distanță de 1.506 kilometri, care poate fi parcursă în 10 zile. În total, au fost incluse 25 de obiective turistice din 17 raioane, reprezentând atât bucătăria națională, cât și specificul gastronomic al comunităților găgăuze, bulgare și kârgâze. Printre atracții se numără pensiuni rurale, vinării, restaurante tradiționale, complexe turistice, un atelier gastronomic, un muzeu al pâinii, singura păstrăvărie din țară și o mănăstire certificată ecologic.

Partea moldovenească a traseului este conectată cu cea din România, care include 30 de obiective turistice din regiunea de Nord-Est.

Preluat de la: diez.md