Dacă vrei să mănânci mai sănătos și să economisești bani cultivându-ți propria hrană acasă, Gaz Oakley, Influencer și bucătar de origine galeză, spune că aproape nimic nu e mai ușor de cultivat decât o plantă pe care o poți crește chiar în confortul casei tale. Mai exact, în baie.

Acestea sunt bogate în antioxidanți și nutrienți care susțin sănătatea inimii și a creierului, dar cel mai bun lucru este că sunt atât de ușor de întreținut încât le poți urmări cum cresc în timp ce te speli pe cap.

„Cel mai bun lucru pe care îl poți cultiva în casă, oriunde, chiar și fără lumină, sunt ciupercile, oricât de greu ar fi de crezut”, a spus Oakley potrivit New York Post. „Și cea mai bună de cultivat este ciuperca Pleurotus (ciuperca-oyster). Este cea mai ușoară”.

Și are sens: ciupercile sunt un tip de fung, la fel ca mucegaiul, care poate crește ușor în rosturile faianței și în siliconul din baie dacă nu ești atent. Așadar, Oakley spune să profiți de acel mediu umed. Ciupercile Pleurotus sunt pline de vitamine și minerale, inclusiv potasiu, folat și vitaminele B2, B3 și B5. Sunt bogate în antioxidanți, care luptă împotriva radicalilor liberi ce pot cauza boli precum cancerul. Conțin și beta-glucani, excelenți pentru sănătatea inimii.

Citește și: Ciorbă de burtă falsă cu ciuperci pleurotus. Rețetă de post neapărat de încercat

Studiile arată că în urma consumului acestor ciuperci se poate, de asemenea, regla nivelul zahărului în sânge la diabetici, întări sistemul imunitar și susține sănătatea intestinală.

„Cu ciupercile, ciclul este complet, așa că tot ce trebuie să faci este o investiție inițială în miceliu”, a explicat el.

Începe cu o găleată cu câteva găuri și rumeguș sau așchii de lemn.

„Trebuie să pasteurizezi rumegușul, ceea ce înseamnă pur și simplu să torni apă fierbinte peste el, să-l lași peste noapte, să-l răcești, să elimini apa, apoi să adaugi miceliul sfărâmat”, a spus bucătarul. „Lasă-l într-un loc bine ventilat, dar umed. Deci dușul sau baia sunt perfecte”.

În două săptămâni, ciupercile vor începe să apară.

„Cresc sub ochii tăi și fructifică de două ori. Așadar, ai două recolte de ciuperci Pleurotus frumoase”, a spus el. „Poți avea un flux constant de ciuperci, dacă vrei. Deci, dacă nimic altceva nu merge, încearcă să cultivi ciuperci în casă. E incredibil”, a adăuagt.

Foto: shutterstock

Preluat de la: csid.ro