În ultimele decenii, cercetările asupra alimentației și sănătății creierului au arătat o conexiune tot mai puternică între dieta noastră și riscul de a dezvolta demență pe măsură ce îmbătrânim.  Printre alimentele care au atras atenția cercetătorilor pentru beneficiile lor cognitive se numără nucile.

Studiile recente sugerează că consumul zilnic de nuci poate avea un impact semnificativ asupra sănătății creierului și poate reduce riscul de demență, mai ales dacă sunt respectate două reguli esențiale.

Nucile sunt bogate în nutrienți esențiali care sprijină sănătatea creierului, inclusiv acizi grași omega-3, antioxidanți, vitamine și minerale. Unul dintre cei mai importanți compuși din nuci este acidul alfa-linoleic (ALA), un tip de omega-3 care ajută la reducerea inflamației și la protejarea celulelor cerebrale de deteriorarea oxidativă. Aceasta este o caracteristică importantă, având în vedere că inflamația cronică și stresul oxidativ sunt factori implicați în dezvoltarea unor boli neurodegenerative, precum demența.

Studiile au demonstrat că persoanele care consumă nuci cu regularitate au un risc mai scăzut de a dezvolta boli cognitive și demență. De exemplu, un studiu publicat în „The American Journal of Clinical Nutrition” a arătat că un consum zilnic de nuci poate îmbunătăți funcțiile cognitive și poate reduce deteriorarea memoriei la vârstnici. Aceste beneficii sunt adesea atribuite conținutului ridicat de antioxidanți și acizi grași esențiali, care ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge și la îmbunătățirea circulației sanguine la nivel cerebral.

Pentru a beneficia la maximum de proprietățile nucilor și a reduce riscul de demență, există două reguli simple de urmat:

Studiile sugerează că efectele benefice ale nucilor asupra creierului sunt cel mai vizibile atunci când sunt consumate regulat, de preferat zilnic. O cantitate de aproximativ 28-30 de grame (aproape un sfert de cană) de nuci pe zi este suficientă pentru a aduce beneficii semnificative. Este important să integrați nucile într-o dietă echilibrată, care include și alte alimente benefice pentru creier, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și proteinele slabe.

Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru creier, este esențial să optați pentru nuci crude sau ușor prăjite, fără adaos de sare sau zahăr. Nucile procesate sau prăjite la temperaturi mari pot pierde o mare parte din nutrienții lor valoroși. De asemenea, nucile prăjite în ulei sau cele cu adaosuri de zahăr sau sare pot contribui la creșterea riscului de alte afecțiuni de sănătate, cum ar fi hipertensiunea sau obezitatea, care, la rândul lor, pot afecta sănătatea creierului.

Citește și: Alimentul care reduce riscul de demență. E nevoie de jumătate de linguriță pe zi

Deși nucile pot fi un aliment excelent pentru protejarea creierului, este important de reținut că acestea nu reprezintă o soluție magică. Reducerea riscului de demență depinde și de alți factori, precum un stil de viață activ, somnul de calitate, gestionarea stresului și menținerea unei diete echilibrate pe termen lung. Consumul de nuci poate face parte dintr-un plan mai amplu de menținere a sănătății cognitive, dar nu trebuie să înlocuiască alte strategii benefice, cum ar fi exercițiile fizice și stimularea mentală.

Citește și: Meniu anti-Alzheimer. Ce să mănânci dimineața, la prânz și seara ca să-ți protejezi creierul de demență

Sursă foto: Shutterstock.

Preluat de la: csid.ro