În fiecare vară, românii se îndreaptă în număr mare spre litoral, unde gustul inconfundabil al porumbului fiert devine una dintre plăcerile simple, dar esențiale, ale sezonului. Fie că e savurat pe plajă sub soarele dogoritor sau preparat acasă, porumbul este o vedetă necontestată a verii.
Totuși, dincolo de boabele aurii și dulci, majoritatea oamenilor ignoră un element surprinzător de valoros: mătasea de porumb. Considerată adesea un simplu reziduu, mătasea este, în realitate, un adevărat elixir natural cu multiple beneficii terapeutice.
Mătasea de porumb, acele fire lungi și subțiri care acoperă boabele, joacă un rol crucial în dezvoltarea știuletelui, dar rolul său nu se oprește aici.
În medicina tradițională, mătasea de porumb a fost folosită de secole datorită proprietăților sale curative. Aceasta conține compuși activi precum flavonoide, saponine și săruri minerale, care contribuie la un spectru larg de beneficii pentru sănătate.
Una dintre utilizările cele mai cunoscute ale mătăsii de porumb este în tratamentele naturiste pentru diabet. Studiile sugerează că ceaiul din mătase de porumb poate ajuta la reglarea nivelului de glucoză din sânge, datorită proprietăților sale hipoglicemiante. Pentru persoanele care suferă de diabet, acest remediu natural poate fi un ajutor suplimentar în gestionarea bolii.
Un alt beneficiu major al mătăsii de porumb este capacitatea sa de a susține sănătatea tractului urinar. Datorită proprietăților sale diuretice, ceaiul din mătase de porumb este folosit pentru a trata afecțiuni precum cistita și inflamațiile vezicii urinare. De asemenea, acesta poate ajuta la prevenirea și eliminarea pietrelor la rinichi, facilitând eliminarea excesului de lichide și reducând riscul de formare a calculilor renali.
Prepararea ceaiului din mătase de porumb este simplă și eficientă. Tot ce trebuie să faci este să colectezi mătasea, să o usuci și să o fierbi în apă clocotită timp de 5-10 minute. După strecurare, ceaiul poate fi consumat ca atare sau îndulcit cu puțină miere. Acest ceai este recunoscut pentru efectele sale calmante și detoxifiante, fiind un ajutor natural în menținerea sănătății rinichilor și vezicii urinare.
Pe lângă utilizările sale terapeutice, aceasta poate fi integrată cu succes și în alimentație. De exemplu, firele pot fi adăugate în supe sau salate pentru un plus de fibre și nutrienți. Aroma lor subtilă completează perfect o varietate de preparate culinare, oferind în același timp beneficii nutriționale.
În plus, mătasea de porumb poate fi folosită și în produse de îngrijire personală. Fiind bogată în antioxidanți și vitamine, aceasta poate fi transformată într-un tonic pentru piele sau chiar într-o mască hidratantă. Prin infuzarea mătăsii în uleiuri naturale, se poate crea un ser nutritiv, ideal pentru tenul sensibil sau uscat.
De cele mai multe ori, atunci când preparăm porumb fiert acasă, prima reacție este să îndepărtăm mătasea și să o aruncăm. Aceasta este o greșeală comună, dar costisitoare în ceea ce privește sănătatea noastră. Odată conștientizate proprietățile sale terapeutice, mătasea de porumb devine un ingredient valoros care nu ar trebui niciodată ignorat.
Așadar, data viitoare când pregătești porumb fiert, oprește-te înainte de a arunca mătasea. Revalorificarea acestei părți aparent nesemnificative a porumbului poate aduce un plus de sănătate în viața ta.
De la beneficiile pentru diabetici și proprietățile diuretice până la utilizările în bucătărie și cosmetică, mătasea de porumb este un adevărat dar al naturii, gata să fie redescoperit.
Sursă – https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-corn-silk
Sursă foto – AtlasComposer / Envato
Preluat de la: csid.ro
