Călătoriile cu avionul pot fi o adevărată provocare, iar foamea poate să te facă să te îndrepți către opțiunile de mâncare disponibile în aeroport. Însă, dacă vrei să eviți riscul de a te îmbolnăvi înainte de a te urca într-un avion, ar trebui să fii mai atent la ce alegi. Experții în siguranța alimentară atrag atenția asupra unor alimente și băuturi care pot fi periculoase pentru sănătatea ta.
Deși băuturile din dozatoare de băuturi răcoritoare și ceai rece pot părea opțiuni rapide și convenabile, acestea pot ascunde pericole. Potrivit lui Darin Detwiler, expert în siguranța alimentară, aceste dozatoare sunt locuri propice pentru dezvoltarea bacteriilor periculoase, datorită condițiilor dificile de curățare. Interiorul umed și închis al acestor aparate favorizează dezvoltarea bacteriilor, precum E. coli, salmonella sau Listeria. O alternativă mai sigură ar fi băuturile îmbuteliate, sigilate, sau cafeaua și ceaiul fierbinte, care, datorită temperaturii ridicate, minimizează riscul bacteriilor.
Aceste produse alimentare sunt adesea păstrate la temperaturi nesigure, ceea ce poate favoriza dezvoltarea bacteriilor. Experții recomandă să eviți sandvișurile și salatele preambalate, mai ales dacă sunt ținute într-un frigider fără ușă, unde temperatura nu este constantă. În plus, salatele care conțin germeni cruzi, precum rucola sau altele, pot fi un alt risc, având în vedere că sunt susceptibile la contaminare cu bacterii periculoase. În schimb, poți alege gustări sigilate, cum ar fi nucile, batoanele de granola sau fructele uscate.
Fructele tăiate pot părea o alegere sănătoasă, dar atunci când sunt manipulate incorect sau nu sunt păstrate la temperaturi corespunzătoare, ele devin un teren ideal pentru bacterii, cum ar fi Listeria și E. coli. Fructele neprelucrate și necurățate, cum ar fi merele sau bananele, sunt mult mai sigure, deoarece cojile lor protejează interiorul de contaminare.
Sucurile etichetate „nepasteurizate” sau „presate la rece” pot părea o opțiune proaspătă, dar acestea au un risc mai mare de a conține bacterii periculoase, precum E. coli sau Salmonella, mai ales dacă nu sunt păstrate în condiții corespunzătoare. De asemenea, produsele lactate nepasteurizate, cum ar fi laptele crud sau brânza din lapte crud, pot duce la toxiinfecții alimentare. Cel mai bine este să optezi pentru sucuri și produse lactate care sunt pasteurizate și refrigerate.
Deși sushi-ul poate fi o alegere populară, menținerea unei temperaturi sigure pentru peștele crud în aeroporturi poate fi o provocare. Fructele de mare crude sau sushi-ul care a stat prea mult timp poate conține paraziți, Vibrio și Listeria, ceea ce reprezintă un risc considerabil pentru sănătate. O alternativă mai sigură ar fi să alegi fructe de mare gătite sau preparate din carne gătită, precum puiul sau somonul la grătar.
Pe lângă alegerea alimentelor corecte, este esențial să fii atent la igiena generală a locului de servire. Evită restaurantele care nu par să fie curate sau care au personal care nu respectă normele de igienă. De asemenea, spălarea frecventă a mâinilor este crucială pentru prevenirea contaminării. În aeroporturi, mii de persoane ating aceleași suprafețe, de la mânere la butoane de lift, iar igiena personală poate face diferența între o călătorie plăcută și o experiență neplăcută.
Sursă – https://www.huffpost.com/entry/food-to-avoid-at-airport_l_67d061f0e4b09796c902a0f9
Sursă foto – svitlanah / Envato
Preluat de la: csid.ro
