Frunzele de curry sunt des folosite în bucătăria indiană, iar asta pentru că oferă atât un gust ușor de identificat, cât și datorită beneficiilor pe care le are pentru starea generală de sănătate. Există câteva motive pentru care este bine să consumi frunze de curry dimineața, pe stomacul gol.

Datorită conținutului bogat de fibre, care ajută mișcarea digestivă, duce la evitarea disconfortului produs de constipație. Pentru pacienții cu probleme gastrointesinale, frunzele de curry sunt o opțiune fantastică pentru că ameliorează aciditatea tractului gastrointestinal.

Frunzele de curry conțin compuși precum beta-caroten și antioxidanți, care se găsesc din abundență și care ajută la îngroșarea și repararea părului deteriorat, întârzie încărunțirea părului și minimizează semnificativ căderea părului.

Studiile indică faptul că frunzele de curry pot ajuta semnificativ la îmbunătățirea sensibilității la insulină și reduce nivelul glicemiei. Așadar, este o opțiune excelentă pentru pacienții diabetici sau care se confruntă cu prediabet.

Un alt avantaj major al consumului de frunze de curry este capacitatea de a îmbunătăți digestia grăsimilor și de a crește metabolismul, ceea ce rezultă scăderea în greutate. Mai mult, accelerează capacitatea corpului de a arde calorii și de a menține o greutate optimă.

Prin procesul de detoxifiere, cu ajutorul frunzelor de curry se sprijină „purificarea” ficatului.

Datorită tuturor antioxidanților, frunzele de curry acționează ca un scut împotriva radicalilor liberi. De asemenea, îmbunătățește aspectul pielii, oferă luminozitate și te scapă de petele pigmentare și coșuri.

Pe lângă antioxidanți, frunzele de curry conțin și vitamine, care protejează corpul de stresul oxidativ, iar astfel scade riscul de dezvoltare a bolilor cronice, care includ cancerul și bolile cardiovasculare.

Poți consuma frunzele de curry crude, uscate sau chiar sub formă de pudră.

Foto: shutterstock

Preluat de la: csid.ro